設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程（本科）

一、培養(yǎng)目標(biāo)及服務(wù)面向

培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的、基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)、實(shí)踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高、富有創(chuàng)新精神的高素質(zhì)應(yīng)用型技術(shù)人才。

學(xué)生畢業(yè)后主要在設(shè)施園區(qū)科研單位、生產(chǎn)管理部門(mén)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)推廣中心、設(shè)計(jì)等相關(guān)部門(mén)從事現(xiàn)代設(shè)施與觀光農(nóng)業(yè)的科學(xué)研究，設(shè)施工程與設(shè)計(jì)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的推廣與開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)與管理等方面的工作。

二、學(xué)制與學(xué)習(xí)年限

學(xué)制四年。

三、授予學(xué)位

農(nóng)學(xué)學(xué)士、工學(xué)學(xué)士

四、主干學(xué)科

園藝學(xué)、農(nóng)業(yè)工程學(xué)。

五、主要課程

植物學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳學(xué)、土壤與植物營(yíng)養(yǎng)、建筑CAD制圖、溫室環(huán)境調(diào)控技術(shù)、設(shè)施環(huán)境工程學(xué)、設(shè)施果樹(shù)栽培學(xué)、設(shè)施蔬菜栽培學(xué)、設(shè)施花卉栽培學(xué)、園藝植物保護(hù)、農(nóng)業(yè)園區(qū)經(jīng)營(yíng)與管理、園藝植物組織培養(yǎng)

發(fā)酵技術(shù)專(zhuān)業(yè)

專(zhuān)業(yè)類(lèi)代碼：6103 專(zhuān)業(yè)類(lèi)名稱：食品類(lèi)

專(zhuān)業(yè)代碼：610316 專(zhuān)業(yè)名稱：發(fā)酵技術(shù)

學(xué)制：三年

發(fā)酵技術(shù)是指采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段，利用微生物的某些特定功能，為人類(lèi)生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，或直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的一種新技術(shù)。生物發(fā)酵是寧夏的特色產(chǎn)業(yè)，對(duì)發(fā)酵技術(shù)專(zhuān)業(yè)方面高等技術(shù)應(yīng)用型的人才需求量也呈逐年攀升趨勢(shì)，而目前發(fā)酵技術(shù)專(zhuān)業(yè)教育大多以本科教育為主。我院2010年經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)置發(fā)酵技術(shù)專(zhuān)業(yè)，是區(qū)內(nèi)高職高專(zhuān)院校中首個(gè)設(shè)置該專(zhuān)業(yè)的院校。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高等職業(yè)技術(shù)型專(zhuān)門(mén)人才。經(jīng)過(guò)三年的學(xué)習(xí)，畢業(yè)生可在農(nóng)產(chǎn)品加工、食用菌生產(chǎn)、釀酒、制藥及生物工程等企事業(yè)單位從事微生物制品生產(chǎn)、管理、開(kāi)發(fā)研制工作和食品、環(huán)保、衛(wèi)生等企事業(yè)單位從事微生物監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)及微生物發(fā)酵制品生產(chǎn)、開(kāi)發(fā)。

主要課程：基礎(chǔ)化學(xué)、生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、發(fā)酵原理、有機(jī)酸工藝學(xué)、氨基酸工藝學(xué)、酶制劑原理、釀造工藝學(xué)、現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)等30門(mén)課程。

就業(yè)方向：發(fā)酵行業(yè)：可從事白酒、啤酒、葡萄酒及果酒的釀造和谷氨酸的生產(chǎn)、檢驗(yàn)工作；生物工程行業(yè)：可從事藥品、保健品及化肥的生產(chǎn)和管理工作；食品行業(yè)：可從事乳品、肉制品、果蔬制品、飲料的加工生產(chǎn)和檢驗(yàn)；餐飲行業(yè)：可從事大型飯店、大型連鎖餐飲等的管理工作。

實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件：本專(zhuān)業(yè)已在校內(nèi)建有微生物、生理生化、組織培養(yǎng)、分析檢測(cè)4個(gè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，擬建發(fā)酵重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)器材如氣相色譜儀、分光光度計(jì)、超凈工作臺(tái)、立式高壓滅菌鍋、生物顯微鏡、生化培養(yǎng)箱等，可基本滿足實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要；已開(kāi)拓穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地5個(gè)，與寧夏伊品集團(tuán)有限公司、寧夏巴格斯酒莊、寧夏佳立生物科技有限公司、西夏啤酒廠、寧夏類(lèi)人首葡萄酒有限公司等單位簽訂實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)協(xié)議，充分滿足學(xué)生的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)的要求。

設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)

專(zhuān)業(yè)類(lèi)代碼：5101 專(zhuān)業(yè)類(lèi)名稱：農(nóng)業(yè)技術(shù)類(lèi)

專(zhuān)業(yè)代碼：510103 專(zhuān)業(yè)名稱：設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)

學(xué)制：三年

設(shè)施農(nóng)業(yè)是集生物工程、農(nóng)業(yè)工程、環(huán)境工程為一體，跨部門(mén)、多學(xué)科綜合的系統(tǒng)工程。是在外界不適季節(jié)，通過(guò)設(shè)施及環(huán)境調(diào)節(jié)，為作物營(yíng)造較為適宜的生育環(huán)境，達(dá)到早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的集約化生產(chǎn)方式。

我區(qū)的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，各市縣均建立了設(shè)施農(nóng)業(yè)基地，且基地的人才需求量大，經(jīng)自治區(qū)教育廳批準(zhǔn)，我院的設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)列入高職高專(zhuān)統(tǒng)招計(jì)劃并于2009年正式面向全國(guó)招生。

專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和就業(yè)方向：該專(zhuān)業(yè)學(xué)制為三年，旨在培養(yǎng)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線、適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才。經(jīng)過(guò)三年的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握設(shè)施農(nóng)業(yè)方面的基本理論、基本知識(shí)、基本技能，并掌握一門(mén)外語(yǔ)和計(jì)算機(jī)操作技術(shù)。

畢業(yè)后學(xué)生可在園藝、園藝工程及其他相關(guān)部門(mén)從事園藝的規(guī)劃與設(shè)計(jì)、農(nóng)業(yè)設(shè)施的施工與生產(chǎn)、技術(shù)推廣與開(kāi)發(fā)、農(nóng)業(yè)管理部門(mén)、果蔬生產(chǎn)單位、大型溫室及種子種苗公司、農(nóng)產(chǎn)品外貿(mào)公司、現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)及現(xiàn)代化高科技示范園區(qū)工作。

主要課程：共開(kāi)設(shè)33門(mén)課程，主要課程有植物學(xué)、植物生理生化、遺傳學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、設(shè)施栽培技術(shù)、設(shè)施植物品種選育、設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)劃、溫室環(huán)境調(diào)控技術(shù)等。

實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件：為確保該專(zhuān)業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后具有一定的動(dòng)手能力，我系已建有專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室3個(gè)，分別是標(biāo)本實(shí)驗(yàn)室、顯微鏡實(shí)驗(yàn)室、微生物實(shí)驗(yàn)室，按計(jì)劃繼續(xù)建設(shè)的實(shí)驗(yàn)室4個(gè)。初具規(guī)模的實(shí)訓(xùn)基地占地100余畝，分為四個(gè)功能區(qū)，即果業(yè)基地、育苗基地、園藝基地、林苗基地。我系與董洋果業(yè)、巴格斯酒莊、寧夏佳立生物科技有限公司、寧夏類(lèi)人首葡萄酒有限公司等企業(yè)簽訂了長(zhǎng)期的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)協(xié)議，可充分滿足畢業(yè)生實(shí)習(xí)就業(yè)的需要。

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